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La Fête du Sel à Salies‑de‑Béarn

Pour sa 40ème édition, du 12 au 15 septembre 2019, la Fête du Sel de Salies-de-Béarn a choisi pour thème
“La Fête du Sel remonte le temps”.

LA HESTE DE LA SAÜ

c’est le nom béarnais de la “Fête du Sel” pendant laquelle Salies-de-Béarn rend hommage à l’Or Blanc, exploité 15 siècles avant J.C et qui a fait sa renommée.

A la fois station thermale et de Bien être, Salies-de-Béarn vous accueille dans ses habits de fêtes et vous ouvre même les portes du Musée du sel pour encore mieux comprendre son attachement au sel.

Lors de cette grande manifestation populaire et familiale, le public revêt le costume traditionnel béarnais, et tous les spectateurs sont invités à devenir les acteurs de la fête. Les rues, maisons, vitrines sont décorées avec soin sur le thème de l’année.

Le sachet de Sel

Le port du sachet de sel (de Salies-de-Béarn) symbolise le véritable amateur de cette fête béarnaise unique. Il permet, ce qui n’est pas le moindre de son intérêt, de financer en grande partie la réalisation de toutes ces festivités. Il est proposé par les représentants des différents chars et stands au tarif unique de 2 €. Il inclut aussi le programme du défilé des chars décorés du dimanche. C’est mieux que le foulard rouge des fêtes de Bayonne !

Le marché

L’espace de deux jours, une centaine de producteurs et artisans envahissent les ruelles de la vieille ville pour un marché gourmand et artisanal, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles.
Un hommage aux bons produits des terroirs, aux savoir-faire locaux et à la créativité artisanale… le tout dans la bonne humeur.
Au marché gourmand, vous pourrez déguster, découvrir et aimer tout un panel de saveurs : vins, foie gras de canard et d’oie, jambon de Bayonne, salaisons et viandes fumées, fromage. Cette année la rue de l’Église sera entièrement dédiée à l’AOP Ossau Iraty !!!
Le marché artisanal accueillera de nombreux artisans d’art : créations de colliers et bijoux, vitraux d’art, broderie, cuivres et étains, pendules et lampes, sérigraphie…

LE PROGRAMME 2019

Vendredi 13 Septembre

20h30 : Soirée
Place du Bayaà en plein air – Sachet de sel obligatoire

Samedi 14 Septembre

Toute la journée : Grand marché des produits du terroir et de l’artisanat : avec la rue du fromage, ses bandas, son espace aux producteurs locaux.
A partir de 10h : “espace enfants”place du Jardin public.
10h : Exposition de voitures anciennes, dans le parc du Casino de Salies.
Toute la journée :
Concours de peinture enfants et adultes au Jardin Public.
17h : Courses des porteuses de herradinettes, Place de la Trompe
17h30 : Courses de porteuses de herrades, les gazelles de la “Lune”, Place de la Trompe avec animation par la banda de Salies « Les Aïgassuts »
19h : Repas des amis du Bayaà organisé par La Jurade du Sel. Place du bayàa – Réservations vivement conseillées
21h : Grand spectacle de la “Héste de la Sau” avec Arraya

Dimanche 15 Septembre

Toute la journée : Grand marché des produits du terroir et deBayaà
11h30 : Spectacle et initiation aux danses béarnaises par le Quadrille Salisien
13h : Repas de la “Heste de la Saû” au son des bandas sous chapiteau place de la Mairie.
15h15 : Défilé des chars sur le thème “La Fête du Sel remonte le temps”
18h : Championnat du Monde des porteurs de sameaux dans l’arène du Bayaa.
19h : Bal populaire avec Hesti Music et son ambiance guingette. Place du Bayaà

La Jurade du Sel

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