LA HESTE DE LA SAÜ
c’est le nom béarnais de la “Fête du Sel” pendant laquelle Salies-de-Béarn rend hommage à l’Or Blanc, exploité 15 siècles avant J.C et qui a fait sa renommée.
A la fois station thermale et de Bien être, Salies-de-Béarn vous accueille dans ses habits de fêtes et vous ouvre même les portes du Musée du sel pour encore mieux comprendre son attachement au sel.
Lors de cette grande manifestation populaire et familiale, le public revêt le costume traditionnel béarnais, et tous les spectateurs sont invités à devenir les acteurs de la fête. Les rues, maisons, vitrines sont décorées avec soin sur le thème de l’année.
Le sachet de Sel
Le port du sachet de sel (de Salies-de-Béarn) symbolise le véritable amateur de cette fête béarnaise unique. Il permet, ce qui n’est pas le moindre de son intérêt, de financer en grande partie la réalisation de toutes ces festivités. Il est proposé par les représentants des différents chars et stands au tarif unique de 2 €. Il inclut aussi le programme du défilé des chars décorés du dimanche. C’est mieux que le foulard rouge des fêtes de Bayonne !
Le marché
L’espace de deux jours, une centaine de producteurs et artisans envahissent les ruelles de la vieille ville pour un marché gourmand et artisanal, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles.
Un hommage aux bons produits des terroirs, aux savoir-faire locaux et à la créativité artisanale… le tout dans la bonne humeur.
Au marché gourmand, vous pourrez déguster, découvrir et aimer tout un panel de saveurs : vins, foie gras de canard et d’oie, jambon de Bayonne, salaisons et viandes fumées, fromage. Cette année la rue de l’Église sera entièrement dédiée à l’AOP Ossau Iraty !!!
Le marché artisanal accueillera de nombreux artisans d’art : créations de colliers et bijoux, vitraux d’art, broderie, cuivres et étains, pendules et lampes, sérigraphie…
Défilé de la fête du sel avec les bandas
